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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Economia, Administração, Contabilidade e Atuária
 
Administração
 
Disciplina: EAD0762 - Fundamentos de Excelência em Operações
Fundamentals of Excellence in Operations

Créditos Aula: 4
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 60 h
Tipo: Semestral
Ativação: 01/01/2014       Desativação:

 
Ementa
. Sistemas de produção
. Desempenho em processos
. Modelos de excelência em gestão de processos
 
Objetivos
A gestão de operações cuida dos processos operacionais. Tais processos estão na base da atuação do gestor de qualquer unidade organizacional. A disciplina visa apresentar ao aluno o sistema de produção e operações e modelos, conceitos e técnicas de gestão voltados à excelência e melhoria contínua nos processos de produção de bens e prestação de serviços.
 
Conteúdo Programático
• A visão sistêmica das operações: agregação de valor e objetivos de desempenho
. Produtividade: causas, medidas físicas e monetárias e curva de aprendizagem
. Os processos produtivos: arranjo físico; tecnologia de processo; projeto e organização do trabalho
• Modelos de Gestão da Qualidade: conceitos, implicações, indicadores e ferramentas
. Sistemas Integrados de Gestão: ISO 9000, ISO 14000, SA 8000
. Controle Estatístico do Processo
. Qualidade total
. Melhoria contínua
. Modelo Enxuto de Produção
. Seis sigma
 
Instrumentos e Critérios de Avaliação
     
Método de Avaliação
Provas, exercícios, leituras obrigatórias, trabalhos de curso, dentre outras.
Critério de Avaliação
O aluno terá direito a recuperação se obter média final entre 3,0 (três e zero) e 4,9 (quatro e nove) e no mínimo 70% de frequência.
Norma de Recuperação
O aluno será submetido a uma avaliação cuja nota terá peso de 50% na média final.
 
 
Bibliografia
     
1.	SCJ - Slack, N., Chambers, S. e Johnston, R. Administração da Produção. 2ª edição. São Paulo: Atlas, 2002.
2. S&L - SLACK, N. e LEWIS, M. Estrategia de Operações. 2ª edição. Bookman. Porto Alegre. 2009.
3. C&C CORRÊA, H. L.; CORRÊA, C. Administração da produção e operações, Atlas, 2005.
4. GAITHER, N. e FRAZIER, G. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Thomson Learning, 2001. - G&F
5. Hayes, R., Pisano, G., Upton, D. e Wheelwright, S. Produção, estratégia e tecnologia. Porto Alegre: Bookman. 2008. - HPUW
6. Slack, N.; Chambers, S.; Johnston, R. e Betts. Gerenciamento de operações e processos: princípios e práticas de impacto estratégico. Porto Alegre:Bookman, 2008. - SCJB

 
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